特許經營已經存在自19世紀雷·克洛克(Ray Kroc,但直到Multi-Mixer銷售員采取特許經營的擴張他的鮮為人知的收購當時麥當勞快餐,它得到了這樣一個強大的普及和發展。
今天,在美國幾乎一半的餐飲企業特許經營單位,是什麼導致了快餐的革命,我們所知道的。事實上,特許經營主要是負責創建最成功的餐廳的格式——快速服務餐廳。整個動態這兩個行業之間的關係已經徹底改變了整個商業世界各地的飲食。
特許經營是非常重要的對不同的人用不同的方式,及其重要性不同效用提供所有業務的部分適用。對於餐廳而言,特許經營的最好方法是擴展到不同的地區在一個快速和有效的方法而不需要大型網絡的高度熟練的個人或需要一個超級昂貴的核心管理團隊為每個商店。品牌、商業模式的優勢是很容易識別的和可接受的。從行業的角度看,特許經營是最合適的方法,使品牌和產品受客戶定期和高品牌回憶的價值。從一個企業家的角度(特許經營商在這種情況下)是業務模型建立和定義。甚至不同的機組人員的角色和職責以及業主自己定義良好的結果,客戶感到更安全,對產品的一致性和質量充滿信心。這將導致一個更自信和更忠誠的客戶群不僅品牌或鏈,為整個特許經營店的概念因此增加腳步聲到任何特定的位置。
餐廳操作是一個典型的複雜,因為他們必須能夠建立在概念,即使是最複雜的產品在最簡單、最有效的方式是通過最意想不到的人力來源。傻瓜的人很少或沒有培訓或背景的行業通常引入操作入門級機組人員和訓練有素的工作通過一個複雜的係統分解和簡化的操作在很大程度上有效的餐廳係統的細節。創建這樣的係統是沒有孩子的遊戲,需要經營和特許經營的最高的技能和知識。品牌的決策製定正確經營計劃和擴張以及提前適應主要問題在後期的可能性。
每個企業都需要一個概念證明和旗艦店或潛在的特許經營體係的先鋒商店通常有一個(或更多)盈利的原型在商業模式強調商業模式的優勢在不同的場景。然而,正確的逐漸增長和擴張計劃是非常重要的,因為計劃是重要的維持和管理增長考慮正確的物流和物料管理的重要性,組織支持和觀察和總部的支持單位等,這是至關重要的發展的商業模式。
印度一直是後期的燈籠褲特許經營領域的和有組織的餐飲業,這更加祝福的市場動態等因素經濟和社會發展有了重大的飛躍隻有在過去的二十年裏,外出就餐已經進化了很多。印度增長故事很大程度上失去了光澤,選擇特許經營的品牌路線為他們的擴張在本地運行商店有相當大的國內市場價值或品牌的野心和獨特性的概念但不是財務準備好所需的步驟。特許經營品牌營銷的重要方麵和組織資源,以顯示更實用的特許經營機會和真實的方式。特許經營的概念隻是為了賺更多的錢在印度的特許經營費用和售後支持和組織操作仍然是一個遙遠的現實為印度和相當少量的品牌,這樣做通過這個優秀的媒介取得了無與倫比的成功和增長的擴張。
總之,第一代企業家想要進入這個行業的正確方法背後真正的認真努力發展中品牌和商業模式的特許經營機會是值得的。企業主需要有更多的信任的商業模式,應該能夠逗留一會兒給被特許人單位持有人他們想成功經營單位。
關於Rohan Bhatt
Rohan Bhatt,創始人&頭廣場谘詢顧問,是特許經營及酒店谘詢專業超過11年的手在開發和維護特許經營品牌在印度的經驗。
他領導的擴張和特許經營等各種品牌La世界餐飲品牌,辛格Saaab Di Rasoi獨特的釀造咖啡館,穆迪Restro咖啡館,美味Khaman,墨西哥競技和麵團的公司。
急性的零售和酒店和創新的餐廳&開發係統的支持讓他不可或缺的一部分團隊展示公司的承諾不僅大量係統開發&支持大量的商店在網絡計劃。
他還提供端到端解決方案不同品牌在戰略層麵上使企業有機和可持續發展的正確方向。
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